仅仅用了5个月的时间，敢想敢说敢做的浙江嵊州人朝自己的梦想又前进了一大步，而且，是以大踏步的姿势。
厨具
“嵊州希望用5年或者更长一点的时间，使厨具业成为与领带业齐名的产业。”在2005年5月22日召开的“嵊州市厨具产业规划研讨暨新闻发布会”上，市委书记陈月亮以极其平稳的语调说出了这句豪言，然而，“领带之乡”欲在厨具产业上长袖善舞的抱负却足以显山露水。
11月1日，“中国厨具之都”授牌仪式在浙江嵊州隆重举行，一切都在有条不紊地向前推进。
涅槃之途
嵊州市市长魏伟告诉记者，领带业无疑是嵊州最具特色、最有影响的支柱产业。然而，光是领带一枝独秀，不足以支撑嵊州未来的发展。“嵊州离不开领带，但光有领带是靠不住的。”嵊州市经贸局局长孙海荣的话意味深长。
嵊州一直在寻求一条新的突破口。几番思考之后，厨具被寄予厚望。在嵊州市经贸局工作多年的一位人士为记者梳理了嵊州厨具的发展脉络： 1985年，嵊州三界镇的“双发”炉具厂开始生产第一台煤气灶，接着一家家灶具企业便在三界镇陆续出现，并逐渐形成了以生产燃气灶具为主的块状经济。同样，以生产电机为主的长乐镇，凭借生产电机的优势，从生产配件开始向生产终端产品油烟机转变，出现了第一台“旋井”牌油烟机，由此开始了油烟机的生产。 1992~1996年，嵊州厨具进入了成长阶段，凭着“双发”炉具和“旋井”牌油烟机生产规模的扩大，不少供销员、技术员纷纷离开大厂，创办自己的厨具企业，企业的数量不断增加，但规模普遍较小。从1996年开始，嵊州的私营企业家认识到厨具产业的巨大回报，纷纷进入厨具行业，厨具企业无论是总量还是单体规模扩张都非常迅速，如普田、双发、美多、亿田等企业。 1997~ 2001年，嵊州厨具进入快速扩张阶段。
“ 15年的疾行历程是嵊州厨具的骄傲。这段时间里，嵊州厨具完成了从无到有、从小到大的赶超之路，但嵊州厨具的发展历程可谓是一次艰辛的涅槃之途。很多人唱着‘春天的故事’来到了厨具领域，但很多人和他们的企业却倒在案1997年的那个春天。”嵊州市委一位人士如此感叹。
从2002年开始，嵊州的厨具产业开始进入深化调整阶段。由于大量竞争者的进入，厨具企业开始两极分化，一部分企业在注重规模扩大的同时，引进先进的管理和技术，创新营销手段，从而使企业不断壮大（如普田、美多等）；另一部分企业由于经营管理不善，开始退出厨具行业。但此时，嵊州厨具产业基地已经略显雏形。
急速奔跑
厨具发展的汹涌气势以及这种产业集群所迸发的强大力量，深深震撼了嵊州人。在逐步拓展的厨具产业链上，现已包括年生产吸油烟机250万台、燃气灶470万台、消毒碗柜100万台，这个数量占全国总产量的30％以上。嵊州市现有厨具企业及相应配套企业近300家，产品已形成15个系列、 80多个品种；全行业销售收入50亿元左右，占全市工业销售收入的 15%；从业人员2万人，利税4.5亿元。中国五金制品协会副理事长兼秘书长石僧兰来到嵊州的时候，说了一句很耐人寻味的话：“十年前一个生产冒牌低档厨具的地方，现在怎么一下子搞大了，有点让我不敢相信。”
不错，嵊州的厨具产业在急速奔跑。目前，国内的海尔、澳柯玛、美的等13家大家电企业在嵊州贴牌生产厨具，国外的西门子、伊莱克斯等企业也在嵊州贴牌生产吸油烟机和燃气灶 OEM和ODM能力得到充分发挥，嵊州厨具企业所具备的创新研发能力、生产能力和产品品质已经具备了行业领先水平。嵊州厨具产业的专业化协作基础也很雄厚，从原材料到成品各环节的配套生产企业较为齐全，特别是与厨具产业相配套的机电产业发展迅速，块状经济和规模优势日益显现。
“作为一个产业来培育，厨具比领带更具挑战性。”嵊州市委和市政府在这个观点上极其一致。他们认识到厨具是朝阳产业，将和老百姓的生活水平“与时俱进”，而且本身较长的产业链，对于区域经济有更强的带动力于是，除领带之外，嵊州第一次对一个新的制造业产业进行了详细规划，并委托国务院发展研究中心市场经济研究所做了一份详尽的《嵊州厨具产业规划研究报告》，在这份报告里，首次提出要做优品牌、做精产品、做长配套，他们的目标是要把厨具产业做到全国最大最强。
中国五金制品协会理事长张东立表示，中国五金制品协会在详细考察嵊州厨具产业后得出的结论是：嵊州厨具目前的产业集群度、自主研发能力、生产能力已达到了全国第一。因此，他们将把“中国厨具之都”的称号授予嵊州，希望通过协会与嵊州共建“厨具之都”的形式，为中国厨具产业做个榜样。嵊州厨具的区域品牌已很明显，龙头企业具备了较强的研发生产能力，如普田、双发、迪贝、奥力、美多等，同时还形成了一批具备强大配套生产能力的规模企业，在政府的支持下，嵊州厨具产业集群显然已经形成。
“嵊州厨具行业在过去的20余年中凭借传统的‘胆剑精神’，以坚定、坚实的步伐朝创强争优的目标不断迈进，而今天的嵊州厨具行业则要以科学、现代的理念精益求精、锐意进取、追求卓越。”嵊州人如是说。
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